福岡
釣りと自然でリフレッシュ

福岡のおまけ
　

福岡のおまけ

　

　　福岡もとても馴染みのある土地です。私が広島に住んでいたときは、
よく釣りに出かけたものです。山陽自動車道を車で福岡に向かうのですが、
関門橋を渡るときの気分はサイコーです。
　

また、福岡からの帰りに、関門トンネルを通ったことがあるのですが、
海底を車で走るというのも、面白い経験でした。
　

実際に行ってみると分かるのですが、山口県と福岡県は、本当に
眼と鼻の先、と言う感じですね。
　

そんな福岡は、Ｉさんが仕事で転勤してから、ほんとうによく行きました。
Iさんのおかげで、福岡の良さを知ることが出来たのです。
福岡というと博多のイメージが強いですが、Ｉさんの勤務地は小倉でした。
　

これがまた、釣りにピッタリの場所で、新幹線の小倉駅から、
Ｉさんの勤務先まで、歩いて５分ぐらいなのですが、
そこから船釣りの港まで、車で１０分で行けるのです。
福岡に転勤してから、Ｉさんは土曜日のたびに釣りに行っていました。
　

福岡というと、まず思い出すのは、「とんこつラーメン」でしょう。
本場のとんこつラーメンは、やっぱり美味しいですね。私も大好きです。
　

そして、もうひとつ代表的な名物がありますよね。そうです「辛子明太子」です。
福岡に行くと、何はともあれ、まず、この２つは外せません。
　

しかし、これだけでしたら、だれでも思い浮かびます。せっかく、ここまで
読んでくださった皆さんのために、特別に、ほかにもうひとつ、
福岡の隠れた逸品をご紹介しますので、ご期待ください。
　

　
　　　　　　　　　　　　　　【とんこつラーメン】
　
まずは、福岡のとんこつラーメンから紹介します。いまや日本全国で食べる
ことが出来るようになった、福岡のとんこつラーメンですが、
あまりにも一般的になりすぎて、万人受けする味になってしまいました。
味もニオイもマイルドになって、福岡らしい個性が感じられません。
　

ほんとうの福岡のとんこつラーメンは、ニオイが強烈で、
はじめての人は尻込みをしてしまうほどです。しかし、この強烈なニオイこそ、
福岡のとんこつラーメンの個性で、不思議なことにラーメンを食べていると、
まったく気にならなくなります。
　

それどころか、このニオイがたまらなく食欲を刺激して、つい替え玉を注文
してしまいます。福岡には、まだ、そんな昔ながらのラーメン屋さんが、
たくさん残っています。
　

　　　　　　　　　　　　　　　【辛子明太子】
　
そして、福岡のおみやげといえば、やっぱり辛子明太子でしょう。
福岡県内、どこで買っても美味しいのですが、私がよく行くのは、
石原軍団御用達のお店です。
　

ここのお店の明太子は、辛さが３段階に分かれていて、
甘口、中辛、辛口の３つがあります。
　

甘口はマイルドな味付けで、小さな子供さんでも、美味しく食べることが
出来ます。中辛は市販の明太子、といった感じの辛さで、辛口は、
普通よりもかなり辛いです。
　

私はいつも、甘口と辛口の２種類を買っていました。両方とも
「切れ子」といわれる、皮がやぶれたものです。量もたっぷりあって、
とてもリーズナブルですよ。
　

本場、福岡の明太子は自然な味わいで、アツアツのご飯にベストマッチです。
　

　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　【うどん】
　
そして、私がオススメする福岡の隠れた逸品は、「うどん」です。
福岡で、うどんというと、「えっ、うどん？」と思われるかもしれませんが、
これがイケるんです。
　

場所は、新幹線の小倉駅から車で１５分ぐらいのところで、
見た感じは、ごく普通のお店です。そして、ここの名物の
「かもなんごぼう天うどん」こそ、福岡の隠れた逸品として紹介する
食べ物です。これがなんと、出てきてビックリの大盛りなんです。
　

大きな器に、うどんの玉２つ半くらい入って、８ｃｍ〜１０ｃｍはある
特大サイズのごぼう天が、１０個以上乗っています。
　

ごぼうは、普通たてに４つに切っていますが、ここのごぼうは、
丸いまま使います。器にうどんを、まず押し込んで、ダシを少し入れて、
その上に、大量の特大ごぼう天をのせてあるので、器からあふれるぐらい
盛り上がっています。
　

最初、見たときはチョット引いてしまったのですが、おそるおそる、
ごぼう天を食べてみると、とても美味しかったのです。
ごぼうの茹具合が絶妙で、歯ごたえはしっかりあるけれど、やわらかさもあって、
それが天ぷらの衣と、よくあっているのです。
　

うどんはツルツルしていて、ほどよいやわらかさがあって、
これまた美味しいです。しかし、量が半端ではありませんので、
食べても、食べてもなかなか減りません。
　

半分ほど食べると、何処からともなく店の人が、ダシを追加してくれます。
それで、押さえつけてあったうどんがほぐれて、器いっぱいにひろがります。
せっかく半分食べたと思ったのに、また元通りになったように感じます。
　

さらに油断していると、店のご主人が、福岡弁でしゃべりかけてきて、
例の特大ごぼう天を５つほど入れてきます。
　

ご主人としては、サービスのつもりなのでしょうが、
量の多さに悪戦苦闘している身としては、
これ以上、ごぼう天を入れさせまいとしてガードします。
　

この店では、お客さんとのコミュニケーションとして、このような
サービスをしているのでしょう。うどんはラーメンに比べると、
アッサリしているので、思ったよりもたくさん食べれます。
　

ごぼう天と、うどんの美味しさプラス、お腹いっぱいになった
満足感で幸せな気分になれます。
　

福岡でうどん。チョット変わっていますが、釣りの楽しみは、
こんな素晴らしいお店を見つけることにもあるんですよ！
　

　
　
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